俄羅斯首位咖啡博主奧莉加·伊格納季耶娃：分享幾種有益健康的咖啡（© 照片 : Pixabay / Pexels）
（神秘的地球uux.cn報道）據俄羅斯衛星網：咖啡愛好者應該思考，怎樣製作出對健康無害的咖啡。俄羅斯首位咖啡博主、咖啡愛好者學校校長奧莉加·伊格納季耶娃接受衛星廣播電台采訪時分享了幾種有益健康的咖啡。
可以喝黑咖啡，也可以加奶。重要的是，要掌握分寸，知道衝煮咖啡的訣竅。
伊格納季耶娃說：“對於曾經當過醫生的我來說，如果說一個東西有益，那麽它要既令人愉悅，而且還要有額外的‘贈品’。現代研究數據表明，經過濾紙過濾的咖啡更有益健康。因為這樣可以濾出各種可能誘發動脈粥樣硬化等一些疾病的物質。”
因此，如果您喜歡黑咖啡，那麽建議采用滴漏式衝煮法，用濾紙阻隔可提高膽固醇的物質。但這一建議對其他一些咖啡並不適用。
伊格納季耶娃表示：“如果您愛喝的是濃縮咖啡，就不可能用濾紙過濾。直接喝就可以，然後觀察體脂、膽固醇等各項指標。”
土耳其咖啡相對來說沒那麽健康。如果體質較弱，容易患各種疾病，喝未經過濾的咖啡可能會損害健康，其他人可以放心飲用，隻要掌握分寸就好。

(责任编辑：石嘴山市)